{"id":225,"date":"2014-03-16T18:27:32","date_gmt":"2014-03-16T17:27:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anyonecancook.de\/?p=225"},"modified":"2014-04-15T07:37:51","modified_gmt":"2014-04-15T06:37:51","slug":"smoken-raeuchern-grillen-mein-erster-grillworkshop","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anyonecancook.de\/?p=225","title":{"rendered":"Smoken | R\u00e4uchern | Grillen – Mein erster Grillworkshop"},"content":{"rendered":"

Am 21. Februar war es soweit, ich durfte endlich mein Geburtstagsgeschenk einl\u00f6sen. Abends ging es mit 2 Freunden auf ins nah gelegene Ingelheim zu meinem ersten Grillworkshop. In Ingelheim am Rhein hat Weber Deutschland seinen Hauptsitz, sowie eine Weber Grillakademie die im Kloster Engelthal untergebracht ist. Das Thema des Abends, SMOKEN|R\u00c4UCHERN|GRILLEN<\/strong>, war perfekt – genau dass was mich am Grillen reizt.<\/p>\n

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Als wir gegen 18 Uhr ankamen wurden wir mit einem Glas Prosecco empfangen, dann ging es gleich durch die Vorbereitungsk\u00fcche zum neu errichteten Grillpavillon im Garten des Klosters. Grillmeister Philipp begr\u00fcsste uns gleich mit einem leckeren PASTRAMI-SANDWICH<\/strong> AUS DER RINDERH\u00dcFTE AN SENFBUTTER – ich liebe Pastrami. Der perfekt ausgestattete Grillpavillon ist rundum verglast und liegt mitten im Gr\u00fcnen, auf der Terrasse stehen etliche Weber Grills in allen Ausf\u00fchrungen und Variationen – die optimale Grill Lokation. Nat\u00fcrlich sind in jeder Ecke etliche Weber Produkte repr\u00e4sentativ aufgebaut – die haben schon so einiges an mehr oder weniger sinnvollem Zubeh\u00f6r zu bieten.<\/p>\n<\/div>\n

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\"Grillakademie\"<\/a>
\n\"Pastrami\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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\n\"Grillpavillon\"<\/a><\/p>\n

\"Spare-Ribs\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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Gleich am Anfang stellte Grillmeister Aron fest, dass keine Frauen anwesend waren und wir somit ein reines M\u00e4nnergrillen vor uns h\u00e4tten. Laut Aron w\u00e4re dies eher selten der Fall, da sonst mindestens die Servicekraft weiblich sei. Dann kam auch schon die m\u00e4nnliche Servicekraft mit einem Tablett Prosecco um die Ecke und versuchte diesen an den Mann zu bringen. M\u00e4nnergrillen und Prosecco !? Passt nicht ! Ich bestellte ein Tablett Bier und ich glaub alle waren damit einverstanden. Nach der Begr\u00fc\u00dfung und einer schnellen Vorstellungsrunde, wurde der Ablauf erkl\u00e4rt und die ersten Sachen wie z.B. die Spare Rips die schon auf dem Smoker lagen gezeigt.<\/p>\n<\/div>\n

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Nachdem das zweite oder war es das dritte Tablett Bier verteilt wurde, ging es geschlossen in die Vorbereitungsk\u00fcche, in der es dann richtig zur Sache ging. Die Teilnehmer verteilten sich an die vorbereiteten Arbeitspl\u00e4tze. Es wurde Mayonnaise geschlagen, Pfeffer ger\u00f6stet, H\u00e4hnchenfl\u00fcgel mit Bier Infusion gespritzt, Schokolade gehackt, Kalbsr\u00fccken mit Thunfischmasse gef\u00fcllt usw… . Die Qualit\u00e4t der Produkte wahr absolut Top, was den recht hohen Preis von 130\u20ac pro Person wieder ins rechte Licht r\u00fcckte. Die Versorgung mit Bier nicht zu vergessen, da kam n\u00e4mlich schon wieder das n\u00e4chste Tablett. In ca. 30 min wahr alles gerichtet und es ging wieder raus ins Pavillon.<\/p>\n<\/div>\n

\n\"Kueche\"<\/a>
\n\"Spritzen\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n
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Das Men\u00fc f\u00fcr den Abend:<\/h4>\n