{"id":562,"date":"2014-12-21T16:44:36","date_gmt":"2014-12-21T15:44:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anyonecancook.de\/?p=562"},"modified":"2016-02-09T08:09:55","modified_gmt":"2016-02-09T07:09:55","slug":"omas-beste-weihnachtsplaetzchen-helenenschnittenhildegardschnitten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anyonecancook.de\/?p=562","title":{"rendered":"Oma\u00b4s beste Weihnachtspl\u00e4tzchen &#8211; Helenenschnitten\/Hildegardschnitten"},"content":{"rendered":"<p>Kurz vor Heiligabend noch schnell ein Rezept f\u00fcr meine Lieblingspl\u00e4tzchen, die ich in der Weihnachtszeit in rauen Mengen backe.<\/p>\n<p>Wenn ich an meine Oma denke und an Weihnachten kommt dabei eigentlich immer nur Helenenschnitten heraus, deshalb m\u00fcssten sie eigentlich Hildegardschnitten hei\u00dfen. Viele verschiedene Pl\u00e4tzchen hatte Sie auch gar nicht gemacht au\u00dfer die besagten Helenenschnitten, Heidesand und ganz fr\u00fcher waren es glaub ich auch noch Kokosmakronen. Doch Oma\u00b4s Schnitten hatten\u00a0es allen angetan und vor allem kannte sie sonst keiner und das ist bis heute so. Bei mir im Restaurant gibt es Sie in der Weihnachtszeit zum Kaffee, ganz viel G\u00e4ste fragen mich was das f\u00fcr Pl\u00e4tzchen sind und wie Sie gemacht werden. Ab heute kann ich dann sagen: &#8220;Schaut auf meinen Blog, da findet Ihr das Rezept!&#8221;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"http:\/\/www.anyonecancook.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Helenenschnitten-300x200.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Helenenschnitten\/Hildegardschnitten<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Daniel<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT45M\">45 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT1H5M\">1 hour 5 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">105<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ERSeparator\">F\u00fcr den Teig<\/li>\n<li class=\"ingredient\">300g Mehl<\/li>\n<li class=\"ingredient\">200g Butter<\/li>\n<li class=\"ingredient\">120g Zucker<\/li>\n<li class=\"ingredient\">60g Schokolade gerieben<\/li>\n<li class=\"ingredient\">140g Mandelgrie\u00df<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Eier<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Vanille Zucker<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Salz<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">F\u00fcr die F\u00fcllung<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150g Zucker<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150g Mandelgrie\u00df<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Eiwei\u00df<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Milch<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">F\u00fcr die Glasur<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150g Puderzucker<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2El Zitronensaft<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Die Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und 30 Minuten kalt stellen.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Die Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung verr\u00fchren und evtl. noch etwas Milch dazu geben bis eine Streichf\u00e4hige dicke Paste entsteht.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Den Teig auf Backpapier rechteckig ausrollen und in 2 h\u00e4lften Teilen.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Auf die eine H\u00e4lfte wird die F\u00fcllung gestrichen und danach die 2 H\u00e4lfte auf die F\u00fcllung geklappt.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Jetzt das ganze mit dem Backpapier aufs Backblech und bei ca. 160\u00b0C in den Ofen.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Backt die Helenschnitten so lange bis der Rand langsam anf\u00e4ngt braun zu werden.<\/li>\n<li class=\"instruction\">In der Zwischenzeit den Puderzucker und den Zitronensaft zu einer Glasur verr\u00fchren.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Die Schnitten etwas ausk\u00fchlen lassen mit der Glasur bestreichen und in Rauten schneiden.<\/li>\n<li class=\"instruction\">[url href=&#8221;http:\/\/www.anyonecancook.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Helenenschnitten_Zubereitung.jpg&#8221;][img src=&#8221;http:\/\/www.anyonecancook.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Helenenschnitten_Zubereitung.jpg&#8221; width=&#8221;300&#8243; height=&#8221;390&#8243; class=&#8221;aligncenter size-full&#8221; title=&#8221;Helenenschnitten_Zubereitung&#8221;][\/url]<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.2.2925<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ich hoffe die Helenenschnitten schmecken euch genauso gut wir mir. Ich w\u00fcnsche euch viel Spa\u00df beim nachbacken. Lasst Sie euch schmecken.<\/p>\n<p>Ich w\u00fcnsche allen ein fr\u00f6hliches Weihnachtsfest, und eine sch\u00f6ne Zeit mit euren Familien.<\/p>\n<p>Bis im n\u00e4chsten Jahr, Liebe Gr\u00fc\u00dfe Daniel!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kurz vor Heiligabend noch schnell ein Rezept f\u00fcr meine Lieblingspl\u00e4tzchen, die ich in der Weihnachtszeit in rauen Mengen backe. 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