{"id":595,"date":"2015-01-04T13:10:04","date_gmt":"2015-01-04T12:10:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anyonecancook.de\/?p=595"},"modified":"2016-02-08T09:30:27","modified_gmt":"2016-02-08T08:30:27","slug":"gebackenes-sushi-mit-garnele-und-mango-chutney","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anyonecancook.de\/?p=595","title":{"rendered":"Gebackenes Sushi mit Garnele und Mango Chutney"},"content":{"rendered":"<p>Das ist mein Beitrag zum COSTA Rezeptwettbewerb auf <a href=\"http:\/\/www.lecker.de\/costa\/rubrik-costa\/\" target=\"_blank\">lecker.de<\/a> mit dem gleichzeitig das <a href=\"http:\/\/www.wwf.de\/themen-projekte\/meere-kuesten\/meeresschutz\/meeres-schutzgebiete\/meeresschutzgebiete-in-deutschland\/\" target=\"_blank\">WWF-Meeresschutzprojekt &#8220;Doggerbank&#8221;<\/a> unterst\u00fctzt wird. Denn mit jedem eingesendeten Rezept das auf einem Foodblog ver\u00f6ffentlicht wird spendet COSTA 10 Euro an das WWF Projekt. Die Einzigen Bedingungen an das Rezept sind, es muss mit Garnele sein und es muss mit Foto ver\u00f6ffentlicht werden, was ich hiermit getan habe.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Da dies mein erster\u00a0Rezeptwettbewerb ist an dem ich mit meinem Blog teilnehme,\u00a0bin ich etwas aufgeregt.\u00a0Es wird 2 Gewinnerrezepte geben die dann anschlie\u00dfend in den LECKER-Ausgaben 4\/2015 bzw. 5\/2015 pr\u00e4sentiert werden &#8211; W\u00e4hre schon ne coole Nummer. Weiterhin d\u00fcrfen die Blogger der Gewinnerrezepte bei einem professionellen Shooting in der LECKER Redaktion den Profis \u00fcber die Schulter schauen, was mir mit Sicherheit auch helfen w\u00fcrde. Aber erstmal gewinnen, dr\u00fcckt mir die Daumen was das Zeug h\u00e4lt!<\/p>\n<p>Sushi ist meine gro\u00dfe Leidenschaft und Garnele passt nat\u00fcrlich top. Doch bei diesem Sushi ist der Fisch bzw. die Garnele mal nicht roh und das Sushi nicht kalt sondern warm. Vielleicht deshalb auch mal was f\u00fcr Sushi Einsteiger\u00a0die noch etwas Angst vor rohem Fisch haben. Es ist auf jeden Fall super lecker. Meine Frau und meine Kids lieben es und k\u00f6nnen nicht genug davon bekommen.<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"http:\/\/www.anyonecancook.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/GebackenesSushi-300x200.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Gebackenes Sushi mit Garnele und Mango Chutney<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Daniel<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT50M\">50 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">2 Rollen<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ERSeparator\">F\u00fcr das Sushi<\/li>\n<li class=\"ingredient\">200 g Garnelen<\/li>\n<li class=\"ingredient\">5-6 El Japanische Mayonnaise<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 El Sweet Chili-Sauce for Chicken<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Salz<\/li>\n<li class=\"ingredient\">wei\u00dfer Pfeffer<\/li>\n<li class=\"ingredient\">400 g [url href=&#8221;http:\/\/www.anyonecancook.de\/?p=622&#8243; title=&#8221;Sushi Reis \u2013 Grundrezept&#8221;]gegarter Sushi-Reis[\/url]<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Noribl\u00e4tter<\/li>\n<li class=\"ingredient\">75g Tempurateig (aus dem Asisaladen, nach Packungsanleitung zubereiten)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">100g Panko (japanisches Paniermehl, erh\u00e4ltlich im Asialaden)<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">F\u00fcr das Mango Chutney<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Thai Mango<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 El Sweet-Chili-Sauce f\u00fcr Chicken<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 El Reisessig<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">F\u00fcr die Garnitur<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Aal Sauce (eine s\u00fc\u00dfe Sojasauce die zum Aal gereicht wird, erh\u00e4ltlich im Asialaden)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Wakamesalat (Algensalat, erh\u00e4ltlich im Asialaden)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Garnelen<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Die Garnelen Kochen bis sie gar sind, ausk\u00fchlen lassen und fein hacken.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Dann die japanische Mayonnaise und die Sweet-Chili-Sauce dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Ein ganzes Noriblatt mit der gl\u00e4nzenden Seite nach unten auf einer Sushimatte ausbreiten und den Sushi-Reis, wie unten auf dem Bild, darauf verteilen.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Das Noriblatt mit dem Reis umdrehen und die Garnelenmasse im unteren Drittel des Blattes verteilen.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Dann das ganze mit Hilfe der Sushimatte einrollen und gut fest dr\u00fccken.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Die Rolle durch den fl\u00fcssig anger\u00fchrten Tempurateig ziehen und im Panko panieren.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Die Rolle in der Friteuse gold-gelb ausbacken, herausholen und auf K\u00fcchenkrepp abtropfen lassen.<\/li>\n<li class=\"instruction\">F\u00fcr das Mango Chutney, die Thai Mango in feine W\u00fcrfel schneiden und mit der Sweet-Chili-Sauce und dem Reisessig abschmecken.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Die 2 Garnelen anbraten und warm halten.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Die fertige Sushirolle in Scheiben schneiden und mit der Japanischen Mayonnaise und der Aalsauce auf einem Teller garnieren.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Wakamesalat und Mangochutney auf dem Teller anrichten die gebratene Garnele anlegen und fertig.<\/li>\n<li class=\"instruction\">[url href=&#8221;http:\/\/www.anyonecancook.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Sushirolle.jpg&#8221;][img src=&#8221;http:\/\/www.anyonecancook.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/Sushirolle.jpg&#8221; width=&#8221;430&#8243; height=&#8221;330&#8243; class=&#8221;aligncenter size-full&#8221; title=&#8221;Sushirolle&#8221;][\/url]<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.2.2925<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das Rezept f\u00fcr den <a title=\"Sushi Reis \u2013 Grundrezept\" href=\"http:\/\/www.anyonecancook.de\/?p=622\">Sushi-Reis<\/a> findet ihr auch hier im Blog.<\/p>\n<p>Ich w\u00fcnsche euch viel Spa\u00df und Erfolg beim nachkochen und lasst es euch schmecken!<\/p>\n<p>Daumen dr\u00fccken nicht vergessen, w\u00fcrde euch gerne vom Fotoshooting berichten.<\/p>\n<p>Danke und Liebe Gr\u00fc\u00dfe Daniel.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.lecker.de\/costa\" target=\"_new\"><img style=\"width: 400px;\" src=\"http:\/\/www.lecker.de\/media\/redaktionell\/leckerde\/costa_1\/badge-400x89-1.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" hspace=\"0\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das ist mein Beitrag zum COSTA Rezeptwettbewerb auf lecker.de mit dem gleichzeitig das WWF-Meeresschutzprojekt &#8220;Doggerbank&#8221; 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