{"id":622,"date":"2015-01-03T09:45:50","date_gmt":"2015-01-03T08:45:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anyonecancook.de\/?p=622"},"modified":"2016-02-08T09:30:11","modified_gmt":"2016-02-08T08:30:11","slug":"sushi-reis-grundrezept","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anyonecancook.de\/?p=622","title":{"rendered":"Sushi Reis &#8211; Grundrezept"},"content":{"rendered":"<p>Bestimmt habe ich schon h\u00e4ufiger\u00a0erw\u00e4hnt, dass ich Sushi liebe.\u00a0Also wird es so langsam mal an der Zeit das Rezept f\u00fcr die Hauptzutat, den Sushi-Reis, zu posten. Auch wenn ihr mein n\u00e4chstes Rezept zubereiten m\u00f6chtet, werdet ihr dieses hier brauchen, es gibt n\u00e4mlich Sushi.<\/p>\n<p>Sushi Reis kochen ist eigentlich ganz einfach, aber dann doch auch irgendwie kompliziert. Das gute ist, es dauert nicht lange und man muss nicht wirklich etwas vorbereiten, man kann also ruhig ein paar mal hintereinander probieren. Es werden\u00a0schon ein paar Versuche ben\u00f6tigt, bis man das richtige Rezept f\u00fcr sich selbst gefunden hat. In einem Reiskocher funktioniert es wesentlich besser als in einem Topf, solltet ihr \u00f6fter Reis oder Sushi Reis kochen wollen lohnt sich die Anschaffung allemal.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"http:\/\/www.anyonecancook.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/sushireis-300x200.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Sushi Reis &#8211; Grundrezept<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Daniel<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT5M\">5 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT15M\">15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">250g Sushi Reis<\/li>\n<li class=\"ingredient\">300ml Wasser<\/li>\n<li class=\"ingredient\">200ml Reisessig<\/li>\n<li class=\"ingredient\">170g Zucker<\/li>\n<li class=\"ingredient\">60g Salz<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Den Reis im kaltem Wasser so lange waschen, abgie\u00dfen und wieder waschen bis das Wasser klar ist.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Dann den gewaschenen Reis mit 300ml kaltem Wasser in den Reiskocher geben und nach Anleitung kochen.<\/li>\n<li class=\"instruction\">In der Zwischenzeit Zucker und Salz zum Reisessig in einen Topf geben und erhitzen bis sich Salz und Zucker aufgel\u00f6st haben.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Den Reis nach dem Kochen in eine Plastik- oder Holzsch\u00fcssel geben und mit ca. 40ml der abgek\u00fchlten Reisessigmischung w\u00fcrzen.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Das ganze ca. 1 Minute lang, vorsichtig verr\u00fchren und mit einem feuchtem Tuch abdecken.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Wenn ihr den Reis im Topf kochen wollt m\u00fcsst ihr den Reis mit dem Wasser einmal kurz aufkochen lassen.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Dann die Hitze reduzieren und mit Deckel ca. 20 min leicht k\u00f6cheln lassen bis alle Fl\u00fcssigkeit verkocht ist und dann von der Herdplatte ziehen und 10 min stehenlassen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Beim Servieren sollte der Reis nach M\u00f6glichkeit noch leicht warm sein.[br][br]Die Essigmischung kann man danach noch aufheben, sie wird mit der Zeit immer besser.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.2.2925<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Jetzt den Reis in der Hand einfach zu solch kleinen ovalen Reisb\u00e4llchen formen, etwas Wasabi darauf streichen und mit rohem Fisch belegen und fertig w\u00e4hre ein Nigiri Sushi. Das Rezept f\u00fcr den Sushi-Reis k\u00f6nnt ihr aber auch f\u00fcr <a title=\"Gehackter Lachs auf Reis\" href=\"http:\/\/www.anyonecancook.de\/?p=53\">Gehackten Lachs auf Reis<\/a>\u00a0nehmen, oder zum <a title=\"Sashimi vom Hamachi an der Gr\u00e4te\" href=\"http:\/\/www.anyonecancook.de\/?p=584\">Sashimi vom Hamachi<\/a> servieren. Gerade im Januar nachdem wir uns an den Feiertagen die B\u00e4uche voll geschlagen haben mag ich die leichte japanische K\u00fcche.<\/p>\n<p>Ich w\u00fcnsche euch viel Erfolg beim nachkochen, und lasst es euch schmecken!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bestimmt habe ich schon h\u00e4ufiger\u00a0erw\u00e4hnt, dass ich Sushi liebe.\u00a0Also wird es so langsam mal an der Zeit das Rezept f\u00fcr die Hauptzutat, den Sushi-Reis, zu posten. 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