Ich habe vor mich immer für einen gewissen Zeitraum einem bestimmten Thema zu widmen, sei es ein Saisonprodukt, eine Zubereitungsart, eine Garmethode oder wie jetzt einer landestypischen Küche. Zu diesem Thema werde ich dann bestimmt 3-4 Rezepte im Monat veröffentlichen.

Nach der ganzen Weihnachts- und Silvesterschlemmerei mit Braten, Rotkohl, Gänsen, Fondue, Raclette uvm., hab ich lust auf eine gesunde leichte Küche. Welche eignet sich da besser als die Asiatische. Mal schauen auf welche Länder wir so treffen, Japan wird auf jeden Fall dabei sein. Ich liebe Brühen, Suppen, Fisch und Sushi, letzteres überlasse ich vorerst noch den Sushiköchen, mit dem Reis habe ich es nicht so. Bisher habe ich sehr wenig bis gar nicht asiatisch gekocht, bin also selbst sehr gespannt.

1. Januar 2014, ein perfektes Datum ein neuen Blog zu starten. Ich spiele schon lange mit dem Gedanken einen eigenen Food Blog zu schreiben, auch wenn es davon schon etliche gibt. Trotzdem hoffe ich das sich einige hierhin verirren werden und dann vielleicht auch bleiben.

Ich habe gefühlte Ewigkeiten über einen Namen für meinen Blog nachgedacht, mir sind auch etliche eingefallen nur die meisten (eigentlich alle) .de URL´s waren schon weg. www.anyonecancook.de war noch frei,das berühmte Zitat aus einem meiner Lieblingsfilme – Ratatouille. “Jeder kann kochen”, kann man als gelernter Koch ja so ziemlich leicht sagen aber ich bin davon überzeugt. Genauso wie ich davon überzeugt bin das meine Frau das mit dem Kochen irgendwann auf die Reihe bekommt. Wir arbeiten daran!

Ich freu mich hier meine Lieblings Rezepte, tolle Produkte, Photos, Musik die ich zum kochen höre, und alles was mit Essen & Trinken zu tun zu veröffentlichen, und ich hoffe Ihr euch auch.